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2016-08-05から1日間の記事一覧

【中国おいしいニュース】香港から遠くはなれた揚州で静かに伝えられてきたもう一つの点心文化とは

飲茶(ヤムチャ)や点心(テンシン)といえば、まっさきに思い浮かぶのは香港。広東料理の伝統的な点心をお茶と一緒に楽しむのは飲茶と呼ばれ、香港の飲茶は日本でも有名だ。中国では午前中にゆっくり楽しむのは早点とよばれる。しかし、中国で香港から遠く…